Linguiça Guarânia Premium

quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Dicas de Preparo Linguiça Guarânia

NA BRASA:

Coloque Linguiça Guarânia na grelha, asse na brasa em fogo brando por tempo médio de 30 minutos (20m de um lado 10 m do outro), não fure e nem vire o tempo todo para que não fique ressecada, melhor quando servida ao ponto.

NA PANELA:
Coloque a quantidade desejada de linguiça guarãnia na panela, cubra o fundo com água (+ ou - uma xícara), não fure, tampe e deixe ferver em fogo brando até que seque a água deixe dourar de um lado depois do outro e pronto!!

Aconselhamos não assar no forno!

Sirva como aperitivo, ou ainda com arroz branco, mandioca e salada.. ou como sua família preferir.
Bom apetite!

Nossa História

        José Bento Filho atua desde 1992 no ramo de casas de carne, trabalhando como funcionário. Em seus trabalhos procurou aprimorar-se em cortes especiais, buscando a especialização no ramo. Durante um período de seis anos trabalhou em uma empresa realizando os cortes especiais para produção de lingüiça. Através de produção própria, em casa, foi aprimorando seu tempero e testando receita.
       Com apoio de um amigo empresário, emprestou equipamentos para iniciar a produção em maior quantidade, informalmente. Aos poucos foi comprando de forma parcelada seus próprios equipamentos e devolvendo os emprestados. No início, fez testes de inserção de produto em conveniências, analisando a aceitação do público. A demanda aumentou e percebeu que seria necessário formalizar-se para viabilizar as vendas para seus clientes (conveniências, mini-mercados, casas de carne).
       A marca Guarânia surgiu a partir de conversas com seu sogro que explicou que a lingüiça caseira lembrava a churrasco, confraternização e festas, nas quais a música guarânia estava sempre presente. Buscou o acompanhamento do Sebrae/MS para orientações sobre como abrir juridicamente a empresa, adequando-se às necessidades do ramo de produção de alimentos.
José Bento participou do ciclo de palestras Nascer Bem, onde teve conhecimento da linha de microcrédito produtivo e orientado do Banco da Gente. Com apoio do banco realizou o financiamento de um freezer mostruário para melhor apresentação de seus produtos aos clientes, instalando um showroom de sua produção.
       Trabalham o pai, suas duas filhas, na produção, e devido ao aumento da demanda contratou sua irmã para realização dos trabalhos administrativos da empresa. O mix de produtos é composto pela linha de lingüiças bovinas com sabores tradicionais, tempero suave, tempero picante, com queijo provolone e com bacon. Além disso, oferece cortes de carne especiais para churrasco.
Através da divulgação em um site e programa de televisão obteve um aumento considerável na demanda, aumentando o faturamento da empresa. Agradecemos sempre primeiramente a Deus por todas as oportunidades que nos proporciona.